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학술웨비나 - 연구성과
과당의 지방간 유도 기작과 장내 미생물의 역할[Nature]
장철순
 일시 
   2020년 6월 3일 (수) 오전 10시 (한국시간)
 연사 
   장철순 (Princeton University)
세미나 개요
Fructose는 설탕과 시럽의 주성분으로 단맛을 내기 때문에 가공 음식에 많이 쓰이는데, 과다한 섭취는 지방간을 일으킵니다. 지방간은 마른 사람에게도 일어나고 간이 완전히 망가지기 전에는 큰 증상이 없어 아주 위험한 질병입니다. 본 발표에서는 fructose의 과량 섭취가 어떻게 간에서 지방간을 일으키는지, 장내 미생물은 어떤 중요한 역할을 하는지, fructose를 효율적으로 섭취하는 방법은 무엇일지에 대해 발표합니다.

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관련논문 보기
Dietary fructose feeds hepatic lipogenesis via microbiota-derived acetate
Nature, Published: 18 March 2020 | https://doi.org/10.1038/s41586-020-2101-7
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