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한빛사논문    2건 더보기
진용수 (University of Illinois, Urbana-Champaign)
Overcoming the thermodynamic equilibrium of an isomerization reaction through oxidoreductive reactions for biotransformation
Nat. Commun., Published 22 March 2019, 10, Article number: 1356 | https://doi.org/10.1038/s41467-019-09288-6
Biotechnology, Microbiology, Food_Technology
김현석 (Rutgers New Jersey Medical School)
Trends in the Prevalence of Celiac Disease and Gluten-Free Diet in the US Population: Results From the National Health and Nutrition Examination Surveys 2009-2014
JAMA Intern. Med., 2016 Nov 1;176(11):1716-1717 | doi: 10.1001/jamainternmed.2016.5254
Food_Technology, Bioinformatics, Medicine
추천논문    1건 더보기
김지민 (경상대학교)
최양호 (경상대학교)
Differential Abundance of Egg White Proteins in Laying Hens Treated with Corticosterone
J. Agric. Food Chem., 2014, 62 (51), pp 12346-12359 | DOI: 10.1021/jf504469t
Agriculture, Food_Technology,
상위피인용논문    61건 더보기
Ramesh Kumar Saini (건국대학교)
금영수 (건국대학교)
Carotenoid extraction methods: A review of recent developments
Food Chem., Volume 240, 1 February 2018, Pages 90-103 | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.07.099
Food_Technology
이승연 (중앙대학교)
허선진 (중앙대학교)
Antihypertensive peptides from animal products, marine organisms, and plants
Food Chem., Volume 228, 1 August 2017, Pages 506-517 | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.02.039
Agriculture, Food_Technology,
Ahmed A. Oun (목포대학교, Agricultural Research Center)
임종환 (경희대학교)
Carrageenan-based hydrogels and films: Effect of ZnO and CuO nanoparticles on the physical, mechanical, and antimicrobial properties
Food Hydrocoll., Volume 67, June 2017, Pages 45-53 | https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.12.040
Agriculture, Food_Technology,
최인영 (고려대학교)
한재준 (고려대학교 식품공학과)
Intelligent pH indicator film composed of agar/potato starch and anthocyanin extracts from purple sweet potato
Food Chem., Volume 218, 1 March 2017, Pages 122-128 | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.09.050
Agriculture, Food_Technology,
인터뷰    2건 더보기
오태석
오태석 (DGIST) 
1. 논문관련 분야의 소개, 동향, 전망을 설명, 연구과정에서 생긴 에피소드 전 세계적으로 많은 국가에서 급속도로 증가하는 비만과 그로 인한 합병증으로 인해 연구와 치료 및 관리에 큰 비용 ...
Autophagy   |   2016.09.07
송원희
송원희 (University of Missouri) 
1. 논문관련 분야의 소개, 동향, 전망을 설명, 연구과정에서 생긴 에피소드 부모로부터 동일하게 유전되는 유전형질과는 다르게, 대부분의 종에서 미토콘드리아 (mitochondria)는 모계(maternal ...
Proc. Natl. Acad. Sci. USA   |   2016.09.05
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TMS-PRO | 한국원자력연구원 | 2016.06.23
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TMS-PRO | 재단법인목포수산식품지원센터 | 2014.08.20
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