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한빛사논문    2건 더보기
진용수 (University of Illinois, Urbana-Champaign)
Overcoming the thermodynamic equilibrium of an isomerization reaction through oxidoreductive reactions for biotransformation
Nat. Commun., Published 22 March 2019, 10, Article number: 1356 | https://doi.org/10.1038/s41467-019-09288-6
Biotechnology, Microbiology, Food_Technology
김현석 (Rutgers New Jersey Medical School)
Trends in the Prevalence of Celiac Disease and Gluten-Free Diet in the US Population: Results From the National Health and Nutrition Examination Surveys 2009-2014
JAMA Intern. Med., 2016 Nov 1;176(11):1716-1717 | doi: 10.1001/jamainternmed.2016.5254
Food_Technology, Bioinformatics, Medicine
추천논문    1건 더보기
김지민 (경상대학교)
최양호 (경상대학교)
Differential Abundance of Egg White Proteins in Laying Hens Treated with Corticosterone
J. Agric. Food Chem., 2014, 62 (51), pp 12346-12359 | DOI: 10.1021/jf504469t
Agriculture, Food_Technology,
상위피인용논문    42건 더보기
허선진 (중앙대학교)
김근배 (중앙대학교)
Effect of fermentation on the antioxidant activity in plant-based foods
Food Chem., Volume 160, 1 October 2014, Pages 346-356 | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.03.112
Food_Technology
Vivek K. Bajpai (영남대학교)
Ajay Sharma (영남대학교)
백광현 (영남대학교)
Antibacterial mode of action of Cudrania tricuspidata fruit essential oil, affecting membrane permeability and surface characteristics of food-borne pathogens
Food Control, Volume 32, Issue 2, August 2013, Pages 582-590 | https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.01.032
Agriculture, Food_Technology,
Vivek K. Bajpai (영남대학교)
강선철 (대구대학교)
Control of Salmonella in foods by using essential oils: A review
Food Res. Int., Volume 45, Issue 2, March 2012, Pages 722-734 | https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.04.052
Agriculture, Food_Technology,
정현정 (Agriculture and Agri-Food Canada)
Relationship between the structure, physicochemical properties and in vitro digestibility of rice starches with different amylose contents
Food Hydrocolloids, Volume 25, Issue 5, July 2011, Pages 968-975 | https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2010.09.011
Agriculture, Food_Technology,
인터뷰    2건 더보기
오태석
오태석 (DGIST) 
1. 논문관련 분야의 소개, 동향, 전망을 설명, 연구과정에서 생긴 에피소드 전 세계적으로 많은 국가에서 급속도로 증가하는 비만과 그로 인한 합병증으로 인해 연구와 치료 및 관리에 큰 비용 ...
Autophagy   |   2016.09.07
송원희
송원희 (University of Missouri) 
1. 논문관련 분야의 소개, 동향, 전망을 설명, 연구과정에서 생긴 에피소드 부모로부터 동일하게 유전되는 유전형질과는 다르게, 대부분의 종에서 미토콘드리아 (mitochondria)는 모계(maternal ...
Proc. Natl. Acad. Sci. USA   |   2016.09.05
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TMS-PRO | 한국원자력연구원 | 2016.06.23
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TMS-PRO | 재단법인목포수산식품지원센터 | 2014.08.20
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