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질문 DPPH ASSAY로 폴리페놀 함량 정량이 가능할까요?
알ㅇㅇㄴㅇㄴ(대학생)  |  07.05 16:14

안녕하세요. 화공학부 1학년 새내기입니다.

 

해보고 싶은 탐구활동이 있어 홀로 실험을 계획하고 있는데요.

질문 하나만 하겠습니다.

 

녹차 건조 분쇄물을 진탕수조에서 용액추출 한 뒤, 원심분리해 상징액을 취하여 폴리페놀 추출용액을 얻었습니다.

folin ciocalteu법으로 이 용액의 총 폴리페놀 함량은 아는 상태입니다.

 

이 추출용액을 시험관에 소분하여 각기 다른 산화제들과 반응시킨다면, 반응 후 시험관 안 용액의 폴리페놀 함유량을 정량할 방법에 대해서 질문하고 싶은데요.

 

DPPH용액에 각각 반응시켜 517nm에서의 흡광도를 비교하여 페놀양을 정량할 수 는 없을까요?

아니면 각각의 용액을 folin ciocalteu법으로 하나씩  구하는 수 밖에 없을까요?

#dpph
#dpph assay
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