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 전체 > Chemical biology > Analysis
질문 아질산염 소거능(Nitrite scavenging activity) 실험 관련 질문 있습니다.
알Jomalone(대학생)  |  01.10 00:47
제가 아질산염 소거능 실험을 하고 있는데요.

며칠동안 반복 실험을 해도 답이 안나옵니다..

시료용액 + 1mM Sodium nitrite + 0.1N HCl(pH 1.2) 37도 에서 한시간 반응 후 2% acetic acid + griess 시약을 넣고 15분 뒤에 520nm 에서 흡광도를 측정했습니다.

그런데.. 시료 희석농도에 따라 큰 차이가 없습니다..

시료 무첨가대군은 증류수로 했는데.. griess시약을 넣으면 시간이 지나면서 갈색의 부유물들이 생기면서 흡광도가 떨어집니다..


어떤게 문제일까요ㅠ

혹시 아질산염 소거능을 어떤방법으로 하고 계신지 알려주세요ㅠ
#아질산염
#항산화
#Nitrite scavenging activity
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