다양한 스토리를 담고 있는 연재를 만나보세요.
[Funky Science] 미래의 치킨버거? 싸이버거? 상하이치킨버거? 노노 과학자가 만든 치킨 버거!
Bio통신원(살덩이)
이번에 준비한 영상은 바로 배양육!
최근에 이스라엘에서 배양육으로 만든 치킨버거를 서빙하는 식당을 열었는데요!
미래의 친환경적인 먹거리로 각광받고 있는 배양육에 대해 오늘 한번 펑키하게
알아봅시다~
해당 영상을 시청 후
첫째, 배양육이 어떻게 기본적으로 생성되는지에 대해 알 수 있습니다.
둘째, 이스라엘 배양육 회사 슈퍼 미트가 연 식당 '치킨'에 대해 간략하게 알 수 있습니다.
셋째, 재미도 듬뿍듬뿍
레츠 기릿
Reference:
Korean Society for Biotechnology and Bioengineering Journal 34(3): 127-134 (2019) http://dx.doi.org/10.7841/ksbbj.2019.34.3.127
Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 7513. https://doi.org/10.3390/ijms22147513
Journal of Life Science 2020 Vol. 30. No. 2. 202~210 DOI : https://doi.org/10.5352/JLS.2020.30.2.202
DOI 10.15252/embr.201847395 | EMBO Reports (2019) 20: e47395 | Published online 14 December 2018
Nature Food | VOL 1 | JULY 2020 | 403–415 | www.nature.com/natfood
본 기사는 네티즌에 의해 작성되었거나 기관에서 작성된 보도자료로, BRIC의 입장이 아님을 밝힙니다. 또한 내용 중 개인에게 중요하다고 생각되는 부분은 사실확인을 꼭 하시기 바랍니다.
[기사 오류 신고하기]
안녕하세요 저는 면역학을 한국에서 석사 졸업 후 Science communication의 본고장인 영국의 에든버러 대학교에서 Science communication & Public engagement 전공 후 현재 자유로운 영혼을 실현하고 있는 Funky Science입니다. 펑크한 음악을 한 번쯤 들어보셨나요? 그 신나는 음악처럼 과학을 전달하고자 합니다! 과학은 왜 꼭 머리로 이해해야만 하는 걸까요? 그냥 그림과 음악과 함께 느낄 수 있으면 좋지 않을까요? 그래서 저는 과학을 논리적으로 ‘표현’하려고 노력하고 있습니다. 대학원생에게 무료로 논문을 볼 수 있게 해준 Sci-hub처럼 어려운 학술지와 그 연구를 있게 만든 과학자들의 결실을 대중들에게 펑키하게 전달하고 싶은데, 어때요. 저와 함께 레츠기릿~~~?!
다른 연재기사 보기
전체 보기