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용해되는 콜라겐은 분산시키기 힘들고 고분자 콜라겐을 사용하는것이 좋을듯 합니다
산, 염기로 가용화 해서 제조했기 때문에 고온에서 녹을 겁니다.
- 멸균된 재료인데 다시 멸균하나요?
- 농도를 낮추면 굳는 현상은 어떻게 되나요?
- 어떤 용액에 분산시키나요?
효소 처리 추출 할 경우 이 단계에서 이미 가용화 가능한 분획만 추출됩니다.