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질문 미생물 배양 관련 책 추천
올챙이므므므므므(일반인)  | 07.01 16:56

 

미생물 배양 관련 책 추천 부탁드립니다.

정말 기초적인 실험법부터 나와있는 책이 있을까요?

실험실에서 유산균이나 바실러스 배양할 때 어떤 실험기구를 쓰는지,

통상적으로 몇 도에서 얼마나 배양하는지,

균주의 특성부터 포자형성방법, 보관법 등

기초적인 내용이 자세하게 나와있는 책이 없을까요?

논문이나 이런걸 찾아봐도 정작 기초적인 부분은 찾기 힘든 것 같아서요.

제가 하고 있는 방법이 맞는건지, 잘 하고있는건지 확인을 좀 해보고 싶은데

물어볼 사람도 없고 정확한 내용을 아는 사람도 없고 너무 답답해서요..ㅠㅠ

답변 부탁드립니다..!!!!!!

 

#배양
 
#유산균
 
#바실러스
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답변 본 정보는 네티즌에 의해 작성된 정보로, 내용 중 중요하다고 생각되는 부분은 추가적인 사실 확인을 반드시 하시길 바랍니다.
올챙이yeasting  |  07.05 15:17  

배지 제조 관련해서는 Difco & BBL Manual 참고하시면

배지 종류별로 배양온도 및 시간, 콜로니 형태 등은 나옵니다.

선택배지나 분별배지에서 화학적 원리도 나옵니다.

시험법 같은 경우는 식품공전 바탕으로 해서

여기저기 찾아보는 방법밖엔 없네요.. 아니면 전공책들을 찾아봐야할 것 같아요.

교육 수강을 해볼 수도 있고, 식품기사자격증 관련 서적도 볼 수 있겠네요.

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