실험 Q&A Omics > Proteomics
분해효소 없이 단백질이 분해될까요?
레벨5 모자 (과기인)
안녕하세요. 예시를 들어 단백질 관련 질문드립니다.
단백질은 아미노산이 50개 이상일 때, 단백질이라고 하죠
어떤 방법으로 아미노산 1,000 개를 이어붙이고, 순수한 상태로 보관했을 때
이 단백질은 자연적으로 분해가 될까요? cleaved 현상이라던지...
구조는 논외로 하겠습니다. 순수히 1차 구조(아미노산 서열)로만 의견 부탁드립니다.
4도에서 보관할 때와 37도(과하게 50도까지)에서 보관할 때, 37도에서 분해될수도 있나요? 분해효소가 없다는 가정하에?
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