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천연물질 추출시 사용하는 에탄올의 농도
레벨1 화학실험 (대학생)
여러 식물의 추출물들의 함량을 확인하고자 하는 실험에서 에탄올을 용매로 주로 사용하는데 이때 에탄올의 농도가 100% 가 아니라 95%를 사용하는 이유가 따로 있을까요?
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답변 1
특별한 이유는 없습니다.
에탄올은 99.9%, 95% 두종류가 있기 때문에 둘중 하나를 이용합니다.
%를 바꿔서 추출해도 관계 없으며 추출 용매의 선정 기준은 목적 물질의
추출 수율입니다.
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