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보통 막자사발과 액체질소를 사용하죠. 양이 적으면 튜브에 비드 넣어서 액체질소에 얼린 다음 흔들어 깰 수도 있고요.
추출버퍼는 plant total protein extractio으로 구글하면 많이 나오는데요, 키트 구매도 고려해 보세요. 제 경험인데, 몇 년동안 직접 만들어서 쓰다가 돈이 생겨서 한번 시그마 키트를 사 써봤는데, 그 결과가 하늘과 땅 차이더군요. 시간이 돈이니까, 돈 보다 시간이 아까우면 사서 쓰세요.