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고층배지는 culture tube (보통 시험관인데 세균배양에 쓰는 것을 말합니다) 중간 높이까지 한천배지를 넣어서 굳힌것을 말합니다.
백금이에 세균을 묻혀서 배지 바닥까지 깊이 찔러넣어서 접종을 합니다.
그러면 배지 바닥까지 내려간 세균은 위에 한천배지가 두껍게 있어서 공기와 차단되는 효과를 보이죠. 그래서 혐기성 세균 배양에 유리합니다.
고층배지의 윗부분에 접종된 혐기성 세균은 자라지 못하죠.