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원론 적으로는 아래의 링크를 보시면 될것 같습니다.
http://global-autonews.com/bbs/board.php?bo_table=bd_013&wr_id=386
간단히 말씀 드리면, 옥수수에서 단량체(모노머)를 뽑아 내고 한천이 목공용 풀 같은 역활을 하면서 분자끼리 단단하게 고정시킨다고 보면 될것 같습니다.