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발효라는 것은 발효 대상이 있어야 합니다.
효모로 뭘 발효하나요?
발효 대상이 없으면 그냥 배양입니다.
YPD, MYP, YM 배지 등이 사용 가능합니다.
효모발효라면 포도당을 발효해서 탄산가스 만드는걸 추천합니다.
가장 빠르게 반응하고 발효산물을 가스로 확인할 수 있는 기질이 포도당입니다.
YPD 같이 탄소원이 포도당인 배지면 됩니다.