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에멀젼을 만들기 위한 시스템은 그다지 어렵지 않습니다. 쉽게 보면 물+기름이 있는 비커에 비누를 넣어 잘 섞이게 해주는 것입니다.
시스템은 물리적 교반기 혹은 마그네틱 바 로 계속 회전을 줄 수 있는 시스템을 구축하면 되고
들어 가는 시료는 Water-oil, water-water, oil-oil 등으로 합성 베이스 는 다르지만, water-oil 시스템으로 하면
수용성이라고 하셨으니 비타민을 물에 녹이고 oil내에서 교반하는 시스템으로 설명하겠습니다.
이때 필요한 재료는 base oil, 비타민을 녹인 용액, 계면 활성제 가 필요합니다.
간단히 이 세 시료를 넣고 교반시키면 됩니다.
에멀젼 캡슐을 만들려면 여기에 단량체(monomer)와 개시제(initiator)를 같이 넣고 열을 가하면 됩니다. 이때는 목표하는 것에 따라 미리 설계를 할 필요가 있습니다.
더 궁금한것이 있으면 답변 드리겠습니다.