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실험 Q&A Microbiology > etc.
SCP(Single Cell Protein)가공에 대한 연구 현황 여쭤보고싶습니다
레벨1 미생물입니다 (대학생)
SCP(Single Cell Protein)을 발효를 통해 생산하고 사료화하는 연구에 대해 알아보니 이미 선행되어 있네요.
SCP(Single Cell Protein)에 대해 관심이 많은데,
여러가지 가공방법에 대해 생각중입니다.
SCP(Single Cell Protein)는 일반 단백질과 가공방법에서 많이 차이가 날까요?
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