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 전체 > Microbiology > Bacteria
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질문 우유 실험중인데 5도~10도에서 보관한 시료가 TNTC인데 원인을 모르겠어요...
알미생water(대학원생)  |  04.03 16:50

시중에서 판매되는 우유를 구입하여

5도 10도 15도 20도 25도에 보관한 뒤 유통기한 이후에 일반세균 성장이

어떻게 증가하는지 알아보는 실험을 하고있습니다.

근데 현재 유통기한 내(우유 구입후 7일차)의 기간인데

10도에 보관한 우유를 페트리필름에 분주해 일반세균을 보면 TNTC가

나오는 경우가 있거든요...(5개 검사하면 1개정도씩)

 

문제는 원인을 못찾겠습니다.  밀봉된 우유를 냉장인큐베이터에 보관했고

인큐베이터는 실험 전 알코올 소독했고 개봉할 때도 클린벤치 내에서 개봉

했는데 시료가 TNTC가 나오는게 이해가 안되서요...

 

추가로 25도에 보관한 우유도 어떤건 10^6 희석한것에서도 균이 나오기도 

하고 어떤건 아예 10^0 에서도 안뜨기도 합니다.

 

 

이것 때문에 요즘 시료의 보관이 잘못된건지 고민인데...혹시나 원인을

아시는 분 있지 않을까 해서 여쭤봅니다...

 

#일반세균
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