실험 Q&A Microbiology > Bacteria
우유의 신선도 시험법 Methylene Blue test, Resazurin test 사용하시나요?
레벨1 미생water (대학원생)
우유의 신선도 시험법에
메틸렌 블루랑 resazurin test 가 나오는데
논문을 찾아보니 상당히 오래된 논문들이 나오고
우유업체에서 일 하는 분들께 물어봐도 그런 시험법은 사용하지 않는다고
하던데 혹시 이 실험법은 좀 올드해서 최근엔 사용되지 않는 추세인가요?
혹시 위 방법으로 우유 관련 실험 해보신분 계신가요?
Bio마켓 프리미엄