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 전체 > Microbiology > Bacteria
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질문 대장균군, 대장균 선택 배지와 관련한 질문입니다.
알펭하(대학원생)  |  02.03 17:16

안녕하세요? 

제조된 식품을 시료로 하여 시간, 온도별에 따라 균의 성장률을 보는 실험을 진행하는데, 배지와 관련해서 궁금한 점이 있습니다. 

균의 성장 등을 관찰해야하기 때문에, 균 Count를 진행해야 합니다. 

1. 대장균군 Count를 위해 시료를 희석한 후 Deoxycholate lactose agar에 도말했을 때 생성되는 집락을 확인하는데, 식품공전 상 대장균군은 정성시험 등을 거쳐 대장균군 양성인지 판정하라고 되어 있어서,, 추정, 확정, 완전 등의 과정을 거치지 않고 단순히 DCLA 배지에 생성된 집락을 Count해도 되는건지 궁금합니다. 

2. 대장균도 마찬가지로 시료를 희석하여 EMB 배지 혹은 Macconkey 배지에 도말했을 때 생성되는 집락을 추가적인 정성시험등을 거치지 않고 바로 Count 해도 되는건지 궁금합니다. 

빠른 답변 부탁드립니다. 

#Count
 
#대장균, 대장균군
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답변 본 정보는 네티즌에 의해 작성된 정보로, 내용 중 중요하다고 생각되는 부분은 추가적인 사실 확인을 반드시 하시길 바랍니다.
꽃개구리Applied_Microbe  |  02.04 08:28  

공전상 실험을 통해서 QC 자료 만드시는거면 정성시험도 하셔야하는걸로 알고 있습니다. Petri film을 사용하시면 그부분은 좀 해결되더라고요

3M petri film을 주로 사용하는데.... Sanita kum을 써도 봐주더라고요

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