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식품공전에 리스테리아 배양배지의 정보가 있습니다.
그 액체배지 만들때 mannitol 1%, phenol red 0.18%를 넣고 멸균해서 사용합니다.
만니톨 발효세균은 만니톨을 발효해서 산을 만들고 그 산이 phenol red의 색을 빨강에서 노랑으로 변화시킵니다.
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youngranii
(비회원)
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19.12.06 11:27
Phenol red는 갖고 있지 않고 Purple broth 가 있는데 실험 방법이 잘못된건지 항상 양성 결과만 나옵니다.. L.mono 는 Mannitol 음성인데 양성결과가 자꾸 나옵니다.. 어떻게 실험해야하는건지 도와주세요ㅜ 최대한 자세히 부탁드립니다!