[DEBUG-WINDOW 처리영역 보기]
즐겨찾기  |  뉴스레터  |  오늘의 정보  |  e브릭몰e브릭몰 회원가입   로그인
BRIC홈 실험
2019 Bio Top5 인터뷰
스폰서배너광고 안내  배너1
전체보기 안전점검 논문교환 LABox
 전체 > Microbiology > Bacteria
조회 2734  스크랩 인쇄하기 주소복사 트위터 공유 페이스북 공유 
질문 초산균 증식
올챙이레야(대학원생)  |  2019.09.11 00:41
초산발효를 진행중인데, 시료를 10배 희석해서 에탄올 6%로 만들고, 균(8 log)을 10% 접종해서 발효하고있습니다. 삼각플라스크에 10%의 용량만 넣고 실리스토퍼로 발효하는데, 실리스토퍼 뽑을때 뻥소리도 나고 1일부터 식초냄새까지는 아니지만 시큼한냄새가 나기 시작합니다. 그런데 초산균수를 측정하면 7 log에서 증가하는 것이 아니라 발효 1일차 6 log, 2일차 5 log, 3일차 4 log...로 계속 감소합니다... 3일차에 pH가 5에서 3.5 으로 감소했는데 왜 초산균이 감소하는건가요...? 생육 가능한 pH 가 아니여서 감소하는건가요? 만약 그렇다면 어떻게 하면 3일만에 pH 2.8-2.9 정도로 낮출 수 있을까요??
초산균으로는 acetobacter aceti를 사용합니다. 배지는 Mannitol broth, Mannitol agar 사용하구요.
#초산균
 
#발효
답변하기
첫 댓글을 달아주세요.첫 답변을 달아주세요.
답변하기
할인행사 광고 검색광고
코람바이오텍 코람바이오텍
[OriGene] IHC Reagents, shRNA, CRISPR, Proteins, Lentivirus.. (4.27까지)
에펜도르프코리아 에펜도르프코리아
Eppendorf New 25mL Conical Tubes : 혁신적인 디자인과 다양하고 편리한 사용 (4.1까지)
외부제휴사 광고 AD
e브릭몰
βeta
1/6  좌우
103,80099,000
50,50048,000
93,00088,000
577,200548,000
36,50035,000
107,900103,000
80,90077,000
51,10049,000
97,50093,000
105,100100,000
144,400137,000
93,50089,000
77,30073,000
224,300213,000
126,700120,000
117,300111,000
69,10066,000
55,70053,000
114,100108,000
86,90083,000
67,10064,000
154,700147,000
50,40048,000
254,000241,000
최근등록   더보기 >
sodium phosphate/imidazole buffer만들때 문의드립니다   02.26
덕산 DMSO를 mammalian cell cyropreservation에 사용해보신 분...   02.26
sp20 cell thawing 과정좀 확인해주세요   02.26
cell passage 관리   02.26
미생물 배양 관련 (KCTC에서 구입)   02.26
조직 oil red o의 Propylene Glycol 관련 문의 드립니다!   02.26
항체 항원 구매 관련 질문 하나만 더 드리겠습니다.   02.26
고체배지상에서 배양한 fungi의 DNA prep 후 농도가 너무낮습니다ㅜㅜㅜ   02.26
동물이나 의료 관련 실험   02.26
항체 항원 구매 관련 질문드립니다.   02.26
라이브셀인스트루먼트
ZEUS
위로가기
실험 홈  |  실험FAQ  |  실험 문의 및 제안
 |  BRIC소개  |  이용안내  |  이용약관  |  개인정보처리방침  |  이메일무단수집거부
Copyright © BRIC. All rights reserved.  |  문의 member@ibric.org
트위터 트위터    페이스북 페이스북   유튜브 유튜브    RSS서비스 RSS
에펜도르프코리아