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질문 카카오닙스 에탄올 추출
알kyrock3819(과기인)  |  2019.05.29 09:45

이번에 카카오 닙스를 에탄올 추출해서 항산화능 실험하는데 카카오닙스를 37도 30분간 추출하고 나중에 보니 밑에 흰색 앙금이 생기더라고 이 앙금의 정체가 뭔지 아시는 분 계신가요???

#추출법
 
#에탄올
 
#앙금
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답변 본 정보는 네티즌에 의해 작성된 정보로, 내용 중 중요하다고 생각되는 부분은 추가적인 사실 확인을 반드시 하시길 바랍니다.
대왕개구리SPEED  |  2019.05.29   

일반적으로 용매를 사용하여 추출을 하면 불용성 성분도 같이 추출되어

침전됩니다.

에탄올에 녹지 않는 추출물이며 실험 시 제거한 후 실험하면 됩니다.

 

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