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질문 안녕하세요. YPD Broth 제조에 관하여 질문이 있습니다.
올챙이chill(대학생)  | 2019.04.17 00:43

YPD Broth를 제조를 하다가 궁금한 것이 있어서 여쭤봅니다.

완제품으로 나온 것을 구비하고 있지 않아서 실험실에 있는 

yeast extract, peptone, dextrose를 이용하여 배지를 제조하였습니다.

그런데 교수님께서 dextrose와 yeast extract, peptone은 아미노-카보닐 반응에 의하여 배지의 탄소원과 질소원 성분이 변하여 배지 성능에 영향을 미치므로 따로 제조 후 autoclave처리를 하라고 조언하셨습니다.

그러면 시판되는 YPD 배지는 어떻게 Auto clave 처리를 하는지 궁금합니다.

#YPD배지
 
#효모
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답변 본 정보는 네티즌에 의해 작성된 정보로, 내용 중 중요하다고 생각되는 부분은 추가적인 사실 확인을 반드시 하시길 바랍니다.
대왕개구리안재진  |  2019.04.17   
채택답변: 질문자가 채택한 답변입니다.

https://www.bd.com/europe/regulatory/Assets/IFU/Difco_BBL/242820.pdf

상용제품입니다. 만드는 법도 같이 있습니다.

보통 같이 autoclave를 돌리지만 교수님이 조언이 있었으면 이유가 있을것 같네요. 또 따로 멸균해서 섞어준다해서 틀린건 아니니까요.

대왕개구리SPEED  |  2019.04.17   
채택답변: 질문자가 채택한 답변입니다.

YPD 배지 뿐만 아니라 당과 아니노산 성분이 혼합되는 배지는 같이 autoclave

를 하면 maillard reaction 때문에 배지 성분이 변합니다.

일반적인 배양인 경우는 보통모든 성분을 혼합한 후 멸균을 해도 미생물

성장에 무방하지만 당농도에 따른 대사 제어와 같이 당 농도가 중요한 실험의

경우는 반드시 따로 멸균한 후 혼합해서 사용해야 합니다.

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