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주변에서 유산균을 쉽게 분리 할 수 있는 시료는 김치, 요구르트(마시는 타입, 플레인 타입)가
좋습니다.
실험 경험으로는 재래식 된장에서도 유산균을 분리 할 수 있습니다.
하지만 개량식된장은 유산균 분리가 잘되지 않습니다.
요즘은 건강기능 식품으로 유산균 분말 스틱을 사용해도 최소 10종 정도는 분리가 가능합니다.
김치와 요구르트 : 평균 3~5종 분리 가능
재래식 된장 : 평균 1종~3종 분리 가능
유산균 분말 스틱 : 평균 10종 ~ 13종 분리 가능
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레벨6
Applied_Microbe
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18.10.31 15:20
치즈에서 분리하시는게 편하실듯 하네요.... 치즈 종류에 따라서 나오는 균주들이 조금씩 다르긴 합니다.
똥에도 있습니다.
유산균제에도 있고... 주변에 유산균제 먹는 사람이 있으면 그 타블렛 자체로도 괜찮습니다.