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경험상 kit 품목이 약 두시간 정도?! 상온에 노출되어 있었다고 하더라도 이후에 관리 잘 하시면 크게 문제는 없을 것 같습니다.
저도 과거에 비슷한 제품을 상온에 방치하여 퇴근한적이.....
다행히 추후 실험 결과에도 큰 영향을 주지 않았습니다.
현재 실험 결과를 확인해보시고 판단하시면 될 것 같습니다.
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레벨2
야생의잉어킹
(대학원생)
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18.08.17 10:41
질문자입니다.
밤새 냉동고에 둬봤는데 kit 내 다른 품목들은 다 얼어있는데도 enzyme만은 꿋꿋이 안 얼어있네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ ㅠㅠㅠㅠ
구글 뒤져보니 가끔 점성 높은 물질이 저온에서 얼지 않고 과냉각되는 현상도 있다고 하고...
상온에서 두셨을 때도 살아있었다니 희망이 생기네요 일단 냉동고에서 꺼내진 않았으니+다른건 꽁꽁 얼어있으니 믿어보고 사용해보겠습니다 ㅎㅎ
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레벨5
Hightop
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18.08.17 12:00
아마 대부분의 효소류는 보관 용액에 50% 글리세롤이 포함되어 있어서 영하 20도에 얼지 않는걸로 알고 있습니다. 잦은 냉해동은 단백질에 좋지 않은 영향을 미치기 때문에 아예 얼지 않게 처리를 하는 것이죠.
효소가 있는 바이얼의 경우 버퍼에 효소 안정화 목적으로 이것저것 들어가 있는 경우가 있어요. 흔히 글리세롤이 들어가 있어요. 그럴 경우 어는 점이 많이 낮아집니다. 장시간 보관을 위해 -20도보다 낮은 온도에서 보관되어 온경우 얼려져 오는 경우가 대부분입니다. 그래서 보통의 냉동고에서는 잘 얼지 않는 것이니 문제는 없습니다. 다만 너무 얼었다 녹았다 하는 것은 activity를 감소시킬 수 있으니 조심하시구요. -20도에서 차갑지만 얼지 않는 것이 이상적입니다.
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레벨1
DASgesunde
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18.11.07 17:41
상용 enzyme이라면 얼지 않고 끈적한 용액상태로 있는 게 정상입니다.
단백질의 경우 freeze-thaw 과정에서 변성되기 때문에, glycerol 등으로 안정화시키는데 이로 인해 ㄷ 동결 자체가 잘 되지 않습니다.