-
레벨1
실험방죽돌이
-
17.06.19 10:56
안녕하세요~^^ 제가 학부때 논문썼던 내용 부분이라 알려드릴수 있을 것같네요
1. 찾아보니 추출물을 만들려면 메탄올 또는 에탄올을 사용하던데 일단 곰취랑 아스파라거스랑 파슬리에 있는 성분 중 베타카로틴이라는 성분(지용성)이 곰팡이에 어떤 영향을 주는지 알아보려고 하는거라 꼭 이 성분이 추출되어야 하는데 추출법을 보니 에탄올 또는 메탄올 또는 열수 추출법(아무래도 지용성이다보니 이건 아닐 듯 싶지만)이 있는데 어느 방법이 가장 좋고 에탄올(메탄올)이라면 농도(100%, 70% 등등)는 추출 시 어느정도의 농도로 하는게 가장 좋나요?
=>사용할 식물은 어느정도 건조시킨 후, 믹서에 곱게 갈아서해야 추출이 잘되요.
기본적인 방법으로 메탄올, 에탄올, 열수(60도 정도) 세 용매에서 동일한 조건으로 추출해서 베타카로틴 정량을 해본다면 최적의 용매를 찾을 수 있겠죠?
메탄올과 에탄올이 주로 사용되는 용매들인데, 메탄올과 에탄올은 거의 차이없이 친수,소수성 물질들 모두 잘 추출됩니다. 하지만 메탄올은 독성이 있어서, 나중에 실용화, 제품화 하는데 어려움이 있어 에탄올로 추출하는 것을 추천할게요.
제가 했던 실험방법은 에탄올 70%, 70%, 50% 농도로 세차례 추출하고, 이를 한데 모아 진공회전증발기를 이용해 농축해서 썼었어요.
(윗분 답변을 보고 추가합니다. 진공회전증발기를 하는 이유가 에탄올을 날리고 증류수로 치환하는 과정을 거치기 때문이죠. 이부분을 빼먹었네요.)
2. 제가 곰취, 아스파라거스, 파슬리 각각 100g으로 추출물을 만들 예정인데 에탄올은 얼마정도 써야하나요? 비율을 알려주시면 감사하겠습니다.
=>보통 시료의 10배 정도의 용매를 사용해요 1g/10ml
3. 찾아보니 저 재료들을 에탄올에 담가둔 후 한번 여과지로 걸러내고 바로 사용하면 된다는데 이렇게 하면 되나요? 방법 좀 자세하게 알려주세요. 담가두는 시간 등등..
=>깔데기에 여과지를 끼워서 거른다면 시간이 상당히 걸릴거에요.여과지도 잔여물이 많이 끼면 필터효율이 떨어져서 갈아줘야되고, 그러면서 손실이 발생하겠죠. 아래그림처럼 진공펌프를 연결해서 사용하는 필터가 있어요. 이걸 이용한다면 좀 더 빨리 할 수 있어요.
4. 제가 배지를 식빵을 이용해서 하는데 아무래도 한천배지같은거 사서 하는게 좋나요? 딱히 문제는 없겠죠? 금전적으로 부담이 되다 보니..
=> 정확한 실험을 하기위해서는 90mm플레이트 배지에 하는게 좋겠지만. 추출액을 스프레이를 이용해 식빵에 뿌린다면 용량을 정확히 해서 뿌려줘야겠죠(5회,10회 등 횟수를 정하면 되겠죠. 그러고서 그 부피가 얼마나되는지 메스실린더에 측정해보고 평균을 구하세요.)
베타카로틴은 활성산소에 의한 세포의 손상을 억제해주는 비타민 A 의 전구체로 알려져 있습니다. 곰팡이에 대한 항균작용은 극히 미비할 것 같습니다. 그리고 에탄올로 추출한 성분은 휘발을 해서 날리셔야 에탄올에 의한 실험오류를 줄일 수 있습니다. 그리고 곰취, 아스파라거스, 파슬리에서 베타카로틴만을 분리하기에는 힘드실텐데.... 특정물질명을 확정짓는것은 않좋습니다.