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stock을 자주 긁지 않기 위해서 LB채로 보관하시는걸로 보입니다. 대장균을 LB건 LB agar plate건 4도에 오래 보관하면 나중에 다시 키울 때 doubling time이 조금 오래 걸립니다 (그냥 제 경험상입니다). 단백질을 자주 뽑으신다면 차라리 plasmid를 보관하시고 정제가 필요할 때마다 transformation한 single colony를 키우는 것이 좀 더 healthy한 cell로 정제하는 방법이라고 생각합니다.