[DEBUG-WINDOW 처리영역 보기]
즐겨찾기  |  뉴스레터  |  오늘의 정보  |  e브릭몰e브릭몰 sale 회원가입   로그인
BRIC홈 농수식품
Taylor & Francis Asia Pacific
배너광고안내
이전
다음
스폰서배너광고 안내  배너1 배너2 배너3 배너4
과학으로 본 코로나19 (COVID-19)
전체보기 농림성과 수산성과 인터뷰
김미주
김미주 (Mi-Ju Kim) 저자 이메일 보기
경희대학교
저자CV 보기
32 KB
 
조회 432  인쇄하기 주소복사 트위터 공유 페이스북 공유 
A multiplex PCR assay combined with capillary electrophoresis for the simultaneous detection of tropomyosin allergens from oyster, mussel, abalone, and clam mollusk species

Seung-Man Suh1, Mi-Ju Kim1, Hee-In Kim, Hyun-Joong Kim, Hae-Yeong Kim*

Institute of Life Sciences and Resources and Department of Food Science and Biotechnology, Kyung Hee University, Yongin 17104, Republic of Korea

1These authors contributed equally to the work
*Corresponding author

Abstract
Tropomyosin present in mollusk species is the most common allergen in humans and causes excessive immune responses. To simultaneously detect tropomyosin allergens in mollusk species, a multiplex PCR assay combined with capillary electrophoresis was developed for the detection of tropomyosin genes of oyster, mussel, abalone, and clam, and the 18S rRNA gene of eukaryotes. The developed multiplex PCR revealed specific amplicons of four mollusk species [oyster (Crassostrea gigas), 150 bp; mussel (Mytilus edulis), 119 bp; abalone (Haliotis discus hannai), 98 bp; clam (Ruditapes philippinarum), 76 bp] and an amplicon of universal eukaryotic primer (eukaryotes, 190 bp); the detection limit of DNA was confirmed to be 16 pg. This multiplex PCR assay was applied for monitoring commercially processed seafood products, achieving successful detection of tropomyosin genes in 19 processed seafood products in Korea. The developed assay is an efficient and useful method for detecting tropomyosin allergens from mollusk species in seafoods.

Keywords:
Allergen; Multiplex PCR; Tropomyosin; Mollusk species; Simultaneous detection

논문정보
- 형식: Research article
- 게재일: 2020년 02월 (BRIC 등록일 2020-03-18)
- 연구진: 국내연구진 태극기
- 분야: Food_Technology
  댓글 0
등록
 
목록
외부관련링크
Google scholar (by Mi-Ju Kim)
Pubmed (by Mi-Ju Kim)
프리미엄 Bio일정 Bio일정 프리미엄 안내
[웨비나]Spatial Genomic 연구: nanoString GeoMx DSP Webex에 초대합니다.
2021 써모피셔 사이언티픽 UCC 콘테스트
2021 써모피셔 사이언티픽 UCC 콘테스트
날짜: 2021.02.28
주관: 써모피셔 사이언티픽 코리아..
 
위로가기
농수식품 홈  |  농수식품 문의 및 제안
 |  BRIC소개  |  이용안내  |  이용약관  |  개인정보처리방침  |  이메일무단수집거부
Copyright © BRIC. All rights reserved.  |  문의 member@ibric.org
트위터 트위터    페이스북 페이스북   유튜브 유튜브    RSS서비스 RSS
에펜도르프코리아 광고