기후위기 대응을 위해 식품 시스템 기반의 온실가스 배출량 산정은 필수적입니다. 본 연구에서는 2016~2018년 국민건강영양조사(24시간 식이조사)를 바탕으로 3,894개 식품에 대한 배출계수를 수집하고, 전 생애주기 경계(farm-to-waste)를 고려한 식품 시스템 온실가스 배출계수 데이터베이스(FS-GHGEF-D)를 구축하였습니다. 한국인의 1인 1일 식이 기반 온실가스 배출량은 평균 5.08kgCO₂eq로 나타났으며, 육류가 배출량 기여율 1위(76%)를 차지했습니다. 데이터 불확실성은 몬테카를로 시뮬레이션으로 평가되었으며, 성별, 연령, 소득수준에 따라 유의한 차이를 보였습니다. 본 데이터베이스는 향후 식단 기반 온실가스 감축 정책 수립에 중요한 기초자료로 활용될 수 있습니다.