지방조직(Mammalian adipose tissue)에서 지방산의 세포내 동원(intracellular mobilization)은 일련의 지질분해 반응을 통해 일어나게 됩니다. 즉, 몸에서 영양의 부족이나 많은 에너지를 필요로 할 때, 지방조직에 주로 저장된 triacylglycerol로부터 지방산(fatty acid)과 글리세롤(glycerol)로 분해되는 것입니다. 이 지질분해반응과 관련된 효소들 중 특히 hormone-sensitive lipase(HSL)는 지질분해과정에 핵심적인 역할을 하기 때문에, 정상 상태에서는 체내
Acta Crystallogr. Sect. D-Biol. Crystallogr.2013-08-26