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송현석 님의 인터뷰
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본 논문은 인간 단맛 수용체와 탄소 나노튜브 (carbonnanotube: CNT) 센서를 결합하여 인간의 미각 시스템을 재현하면서 선택도 및 민감도가 우수한 미각 센서인 "나노바이오전자혀 (nanobioelectronic tongue)"를 개발한 연구입니다. 본 연구에서 사용한 인간 단맛 수용체는 hTAS1R2와 hTAS1R3이라는 2종류의 G protein-coupled receptor (GPCR)들의 heterodimer로 이루어져 있습니다. 단 한종의 단맛수용체가 존재하는 것으로 알려져 있으며 인간이 단맛으로 느끼는 설탕,
ACS Nano2014-08-27
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본 논문은 인간의 미각 수용체와 전도성 고분자 나노튜브 (conducting polymer nanotube: CPNT) 센서를 결합하여 인간의 미각 시스템을 재현하면서 선택도 및 민감도가 우수한 미각 센서인 "나노바이오전자혀 (nanobioelectronic tongue)"를 개발한 연구입니다. 맛 물질과 인간 미각 수용체와의 선택적인 결합을 CPNT 센서로 민감하게 검지하였습니다. 본 연구에서 사용한 인간 미각 수용체는 hTAS2R38이라는 이름의 쓴맛 수용체입니다. hTAS2R38은 phenylthiocabamide (PTC)
Nano Lett.2012-12-13
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- 홍승훈 홍승훈 (서울대학교)
- 박선주 박선주 (한국생명공학연구원)
- 장정식 장정식 (서울대학교)
- 양희홍 양희홍 (목암생명과학연구소)
- 김재헌 김재헌 (한국과학기술연구원)
- 김재홍 김재홍 (Yale University)
- 진혜준 진혜준 (서울대학교)
