한빛사 인터뷰
- 등록2021-05-03
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1. 논문관련 분야의 소개, 동향, 전망을 설명, 연구과정에서 생긴 에피소드
콕시듐증은 Eimeria속 원충에 의해 발생되는 기생충성 질병으로서, 가금산업에서 컨트롤해야 하는 가장 중요한 질병 중에 하나이며, 전세계적으로 큰 경제적 손실을 초래하고 있습니다. 콕시듐증은 여러 종의 Eimeria에 의해 발생하는데, 이는 장 조직의 상피세포에 침투하여 손상을 입히고 염증과 출혈을 일으키는 감염성 원생동물입니다. Eimeria에 감염되게 되면 사료섭취 및 영양소 흡수를 감소시키고 성장을 지연시키며 체액성 및 세포면역 반응을 억제합니다. 2012년 이후 국내에서 항생제 사용이 금지되었으며 장기간 항생제 사용시 내성균이 발생하며 육류 내 약물 잔류가 일어날 수 있습니다. 따라서 천연 항생제 대체제에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다.
식물성 물질로 분류되는 에센셜 오일은 허브 및 향기 물질을 포함하고 있는 식물에서 추출한 물질이며 항균 특성이 인정되어 단위동물의 사료 내 항생제 대체제로 사용되고 있습니다. Origanum vulgare에서 추출된 에센셜 오일에는 thymol과 carvacrol이 함유되어 있으며 강력한 항균 활성으로 인해 가금류 사료에 널리 사용되고 있고 레몬, 오렌지 등 citrus 종에서 추출한 에센션 오일은 식중독 균 억제 효과가 있으며 또한 가금류 사료에 사용되어 왔습니다. 본 연구에서는 Origanum vulgare과 citrus 종에서 추출된 에센셜 오일의 혼합이 콕시듐증 제어에 미치는 영향에 대해 조사하였습니다.
최근 많은 연구자들에 의해 허브 등 식물자원을 이용한 항생제 대체제로 개발하기 위한 연구들이 활발히 진행되고 있습니다. 에센셜 오일뿐 아니라 천연 항생제 대체제로 사용할 수 있는 항균효과를 가진 다양한 물질들에 대한 연구는 앞으로도 더욱 활발히 진행될 것이라고 생각합니다.
2. 연구를 진행했던 소속기관 또는 연구소에 대해 소개 부탁 드립니다.
본 연구는 건국대학교 동물자원과학과 가금학실험실에서 이경우 교수님의 지도하에 수행되었습니다. 가금학실험실에서는 양계산업이 필요로 하는 기술을 개발하고 있습니다. 특히 기후변화, 식량안보, 항생제 사용금지 등 새로운 환경변화를 이해함과 동시에 새로운 해결책을 제시하여 지속 가능한 양계산업의 정착과 발달에 필요한 기술개발에 주력하고 있습니다. 또한 하나의 학문에 국한하지 않고, 영양학, 면역학, 분자생물학 등 다양한 학문을 접목하는 novel strategy 방법으로 현장중심의 연구를 진행하고 있습니다.
3. 연구활동 하시면서 평소 느끼신 점 또는 자부심, 보람
실험실에서 주로 진행하는 실험은 가축 사양실험이며 가축 사양실험은 혼자 수행할 수 있는 일이 아니라고 생각합니다. 따라서 실험실 일원들과 같이 토론하고 원만한 관계를 유지하는 것이 중요합니다. 또한 축산이라는 학문에서 가장 보람 있는 점은 실제 현장에서 필요로 하며 현장에 접목하였을 때 실용적인 도움을 줄 수 있다는 것입니다. 축산에서 다양한 가설을 세우고 연구를 진행하는 근본적인 목적과 이유는 현장과 농가에서 필요로 하고 최대한의 이익을 창출하기 위해서라고 생각합니다. 예를 들어 2012년부터 시행된 항생제 금지로 인해서 항생제를 대체할 물질에 대한 연구가 많이 이루어졌으며 동물복지가 대두되기 시작하면서 동물복지형 사육시설, 환경 스트레스에 관한 연구가 시작된 것과 같이 축산업에서 학문과 산업은 서로가 밀접한 관계를 맺고 있습니다. 따라서 산업에 직접적으로 도움되는 연구를 다양하게 진행할 수 있습니다.
4. 이 분야로 진학하려는 후배들 또는 유학준비생들에게 도움이 되는 말씀을 해 주신다면?
국내 축산업은 해외 축산선진국에 비해 80% 수준에 그치는 실정입니다. 또한 국내 육류 소비량이 증대되고 있어 앞으로 축산업에 대한 발전 가능성이 무궁무진하다고 생각합니다. 또한 스마트 팜 등 다양한 분야가 융합된 흥미로운 연구들이 많이 진행되고 있는 최근 연구 동향을 고려해볼 때, 축산분야에 대한 공부와 연구 진행은 아주 큰 자부심을 느낄 수 있게 해줄 것이라고 생각합니다.
5. 연구활동과 관련된 앞으로의 계획이 있으시다면?
본 연구는 여러 천연물질 중 에센셜 오일에서 항 콕시듐 효과를 확인하고 생산성 증대에 긍정적인 효과를 얻은 것에 의의를 두었습니다. 추후 연구에서는 적정 첨가량에 대한 다양한 실험을 실시하여 에센셜 오일 첨가체에 대해 표준화를 진행하고 싶으며 항생제 대체를 위한 다양한 천연물질 개발에 더욱 힘쓰고 싶습니다.
6. 다른 하시고 싶은 이야기들....
항상 아낌없는 지원을 해주시는 저의 지도교수님이신 이경우 교수님께 진심으로 감사말씀 드립니다. 교수님의 아낌없는 응원과 열정적인 지도 덕분에 올바른 방향으로 연구를 무사히 마칠 수 있었습니다. 또한 부족한 저를 믿고 따라와준 모든 실험실 식구들 모두에게도 감사의 마음을 전하고 싶습니다. 앞으로도 좋은 연구를 진행하여 축산분야에 작지만 도움이 되고 싶습니다.
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