캔맥주, 병맥주 바닥에 있는 yeast 찌꺼기를 되살릴 수 있습니까? | 답변 > 실험 Q&A > 커뮤니티

Q 캔맥주, 병맥주 바닥에 있는 yeast 찌꺼기를 되살릴 수 있습니까?

레벨02 ㅇㅋㅋㅋㅇㅋ (과기인)

맥주 캔이나 병 바닥에 있는 yeast 찌꺼기를 다시 되살릴 수 있습니까?

yeast 찌꺼기 DNA를 추출해서 transformation해서 되살린다든지

가능한 얘깁니까?

Microbiology > Yeast

A 답변 3

캔맥주나 병맥주는 살균된 거 아닌가요?

바닥에 뭐가 가라앉아 있다고 해도 효모는 아닐 것으며 당연히 DNA도 없을것으로 생각되는데요.

생맥주는 효모가 살아있다고 합디다만.....

생맥주가 아니라 안될것 같습니다.

호박석에서 공룡을 살려냈는지 생각해보시면 답이 나오겠죠?

genome을 통째로 다른 organism에다 옮겨 부활시킨다? 이건 말이 안됩니다.

transformation도 plasmid같은 small DNA(gDNA에 비해 상대적으로)나 가능한 것이지 whole genome을 옮길 수는 없습니다.

그리고 맥주도 만드는 방식에 따라 효모가 남아있지 않은 경우가 많습니다.

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(일반인)

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