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The protection of bovine serum albumin against thermal denaturation and gelation by sodium dodecyl sulfate studied by rheology and molecular dynamics simulation
Food Hydrocolloids, Available online 11 January 2020, 105656 | https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.105656
식품 Food_Technology ( 2020-01-14 )
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Impact of finfish aquaculture on biogeochemical processes in coastal ecosystems and elemental sulfur as a relevant proxy for assessing farming condition
Mar. Pollut. Bull., Volume 150, January 2020, 110635 | https://doi.org/10.1016/j.marpolbul.2019.110635
수산 Marine_Biology ( 2020-01-14 )
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Genetic and pathogenic characteristics of clade 2.3.2.1c H5N1 highly pathogenic avian influenza viruses isolated from poultry outbreaks in Laos during 2015-2018
Transbound. Emerg. Dis., First published: 26 November 2019 | https://doi.org/10.1111/tbed.13430
농림 Veterinary_Science ( 2020-01-08 )
인터뷰 더보기>
박지영
Structural and physicochemical properties of native starches and non-digestible starch residues from Korean rice cultivars with different amylose contents
식품 Food Hydrocolloids  |  2020.01.17
안성일
Physicochemical and sensory properties of milk supplemented with lactase microcapsules coated with enteric coating materials
농림 J. Dairy Sci.  |  2020.01.13
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식품 소 없는 미트볼, 돼지 없는 소시지… '가짜 고기'가 진짜 시장 넘본다 이 기사에 의견 올리기   Chosun Biz  |  01.23
식품 들쭉날쭉한 주말 식사 시간, 비만 위험 높인다 이 기사에 의견 올리기   연합뉴스  |  01.23
오늘의 식품안전뉴스 식품 오늘의 식품안전뉴스 이 기사에 의견 올리기    Bio통신원  |  01.22
일일정보(산업체용) 뉴스레터「오늘의 식품안전뉴스」는 식품 관련 정부부처, 협력기관, 산업체, 학계 등 종사자를 대상으로 수집된 일일 식품안전정보를 주5회(월요일~금요일) 이메일로 제공합니다.
식품 콩기름이 신경계 장애에 영향? 동물실험서 시사 이 기사에 의견 올리기   약업신문  |  01.21
벼 수정 관여하는 유전자 발견 농림 벼 수정 관여하는 유전자 발견 최근관련뉴스 이 기사에 의견 올리기    대학저널  |  01.21
지난해 8월, 기후변화에 관한 정부간 협의체(IPCC)는 기후위기 탓으로 가뭄과 홍수, 폭염 등이 더욱 빈번하고 극심하게 발생할 것이며, 생태계를 파괴해 식량부족 문제를 불러일으킬 것이라는 내용의 보고서를 채택했다. 11월에는 파리 과학인문대학교(PS...
식품 "생선 기름, 남성 생식기능 개선" 이 기사에 의견 올리기   데일리메디  |  01.20
식품 식약처-농진청, ‘아메리카왕거저리 유충' 식품원료로 인정 이 기사에 의견 올리기   약업신문  |  01.16
농림 조류인플루엔자 발생 헝가리산 닭·오리고기 수입금지 최근관련뉴스 이 기사에 의견 올리기   동아사이언스  |  01.16
'강력한 수중 접착력' 홍합의 비밀 풀었다 수산 '강력한 수중 접착력' 홍합의 비밀 풀었다 최근관련뉴스 이 기사에 의견 올리기    서울경제  |  01.16
거미줄을 쏴 빌딩 숲을 자유자재로 활개치는 ‘스파이더맨’이 물속에 들어가면 어떻게 될까. 거미줄의 끈끈한 기능이 분해돼 접착력이 약해져 아무 힘을 쓰지 못하게 될 것이다.
식품 "설탕 하루만 먹어도 뇌 보상체계 변화, 중독성 있다" 이 기사에 의견 올리기   연합뉴스  |  01.16
오늘의 식품안전뉴스 식품 오늘의 식품안전뉴스 이 기사에 의견 올리기    Bio통신원  |  01.16
일일정보(산업체용) 뉴스레터「오늘의 식품안전뉴스」는 식품 관련 정부부처, 협력기관, 산업체, 학계 등 종사자를 대상으로 수집된 일일 식품안전정보를 주5회(월요일~금요일) 이메일로 제공합니다.
식품 ‘아토모 분자 커피’…원두 대체 화합물로 맛 재현 이 기사에 의견 올리기   ZDNet Korea  |  01.15
농림 미국 농무부&식품의약품청&환경보호청, 생명공학 규제 관련 공동 웹사이트 발표 이 기사에 의견 올리기   식품안전정보원  |  01.14
농림 [미국] 유전자가위기술로 도심형 미니 토마토 개발 이 기사에 의견 올리기   한국바이오안전성정보센터  |  01.13
대체식품·바이오플라스틱 등 미래 식품 원천기술 확보 정부도 적극 지원 식품 대체식품·바이오플라스틱 등 미래 식품 원천기술 확보 정부도 적극 지원 이 기사에 의견 올리기    식품음료신문  |  01.13
식물성 단백질 유래 대체식품, 바이오매스 유래 바이오플라스틱 등 앞으로 지속 가능한 미래 식품 원천기술 개발이 보다 활발해질 전망이다. R&D 부분이 취약한 국내 식품기업이 기술 경쟁력을 확보할 수 있도록 정부가 발판 마련에 적극 나섰기 때문이다.
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